Nuestros Quesos
Queso de Cabra Fresco
El Queso Fresco es nuestro producto estrella
Hecho con la mejor leche de cabra y elaborado de la forma más tradicional, moldeado pieza a pieza por las manos de nuestros maestros artesanos. ¡Un queso que no puede faltar en casa!
De color blanco nacarado, textura blandita y fresca y un sabor suave, agradable y delicado. Es un queso de masa compacta al corte y tiene ese olor inconfundible a leche de cabra recién ordeñada.
Solo o acompañado, en ensalada, con miel o mermelada de pimentón. Nosotros lo hacemos con mucho cariño para que tú elijas cómo disfrutarlo.
Te proponemos el momento más dulce del día, nuestro queso fresco con membrillo… un maridaje difícil de superar.
Queso de Cabra Semicurado Natural
Es el más suave de nuestros quesos después del fresco
Sabe a queso, queso.
De color amarillo marfil y sabor cremoso, láctico y con tonos suaves de leche de cabra.
Ideal para los amantes del queso más natural. Acompáñalo con un buen vino tinto o simplemente con un trozo de pan y disfruta de su corteza de color blanco amarfilado.
No necesitas más motivos para incluirlo en tu mesa, su sabor lo dice todo.
Queso de Cabra Semicurado con Pimentón
Está elaborado con leche pasteurizada
Se trata de un queso de corta curación, envuelto en una capa de Pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen de producción Verata.
Un espectáculo para los sentidos gracias a su color, su aroma y ese sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra. De masa compacta al corte y textura cremosa.
Su corteza le da ese sabor intenso y especial que nos devuelve al hogar, ese toque característico que sólo otorgan los productos de la tierra en estado puro.
El queso de cabra favorito de los más pequeños de la casa.
Queso de Cabra Curado de Leche Cruda
Con un aroma y sabor inconfundibles
Hablar de nuestro Queso de Leche Cruda es hablar de sabor, ese sabor intenso pero que no llega a ser muy fuerte.
Con una maduración superior a dos meses, conserva la autenticidad del queso rústico y artesano y la calidad natural de la mejor materia prima.
De color blanco amarfilado, aroma característico de la leche de cabra y un inconfundible sabor con intensos matices.
Si tú también eres un apasionado del queso, te vas a quedar con ganas de más.
Queso de Cabra Curado con Aceite de Oliva Virgen
Un queso curado en Aceite de Oliva Virgen, el ingrediente por excelencia de nuestra dieta mediterránea.
De pasta prensada y una maduración superior a los dos meses, con el que podrás disfrutar de un sabor fuerte sin llegar a picar y ese toque afrutado que le confiere el Aceite de Oliva Virgen.
Es hora de disfrutar de los sabores más tradicionales.
Queso de Cabra cremoso El Partocho
Nuestro queso más cremoso para que llenes de sabor y textura tus momentos más felices.
¡Date el capricho! y disfruta de este queso con carácter y personalidad propia.
De pasta blanda y madurado con mohos, elaborado con leche pasteurizada y coagulante vegetal, que le da una textura muy cremosa y un sabor láctico, suave al principio e intenso en su madurez.
Su corteza enmohecida está para chuparse los dedos.
Queso de Cabra Madurado con Mohos Veracho
Tan natural e inigualable como la comarca de La Vera… así es nuestro queso Veracho.
Con una maduración mínima de 6 meses y su textura cremosa al corte, es una de nuestras joyas queseras.
La mejor leche de cabra, el toque personal de nuestro maestro quesero y mucho mimo. Sólo mezclando estos tres ingredientes conseguimos el mejor queso.
Una explosión de sabor para los queseros más atrevidos.
Queso de Cabra Semicurado Sin Lactosa
Nuestro Semicurado sin Lactosa mantiene todo el sabor del queso tradicional.
Para los intolerantes a la lactosa que no se imaginan la vida sin queso. Un capricho para que no te prives del sabor de siempre y sigas cuidándote.
Para que siempre tengas ganas de disfrutar comiendo queso.
¡Así, sin más!
Crema de Queso Fundido de Cabra
El queso fresco y el queso curado son fundidos en una perfecta armonía para crear nuestra crema de queso.
¿Te apetece un aperitivo? Disfruta de su agradable textura y su ligero sabor a queso maduro.
¡Pequeños placeres de la vida!
