Descripción
Ingredientes
LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos. Origen de la leche: ESPAÑA. Sin gluten.
Procesado
Pasteurización alta (Reglamento 853/2004). Maduración mínima 90 días (Real Decreto 1113/2006).
Presentación
Unidades individuales envasadas al vacío en envases de plástico termoformado apto para el contacto con alimentos.
Peso aproximado
550 – 650 gramos.
**** NOTA: Al tratarse de quesos elaborados manualmente, los pesos de los productos (salvo el fresco porque no lleva maduración en secadero) pueden variar de unas fechas a otras dependiendo de la época del año, de ahí este rango de peso.
Transporte y conservación
Entre 4 y 6 grados.
Uso previsto
Listo para el consumo. Destinado al consumidor en general, salvo aquellas personas que presenten algún tipo de incompatibilidad de salud con alguno de sus componentes, especialmente LA LECHE.
Alérgenos
Conforme a lo establecido en el Reglamento 1169/2011. Contiene Leche de cabra
Características
COLOR: blanco marfil.
OLOR: característico de la maduración con mohos controlada.
SABOR: cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra.
PASTA: masa no prensada, esponjosa al corte.
CORTEZA: de color blanco amarfilado.
Información nutricional (Reglamento 1169/2011)
- Valor energético: 1764 Kj /421 Kcal.
- Grasas: 36 gr/100 gr (de las cuales saturadas 24 gr/100 gr).
- Hidratos de carbono: 0,9 gr/100 gr (de los cuales azúcares 0,7 gr/100 gr).
- Proteínas: 23 gr/100 gr.
- Sal: 1,25 gr/100 gr.
Fabricante
LA QUESERA DE LA VERA. Lácteos Quesera de la Vera S.L. Villanueva de la Vera (Cáceres).
Isabel (propietario verificado) –
¡Espectacular, qué bueno!
admin –
Hola, Isabel. Muchas gracias por apreciar uno de nuestros quesos más valorados. Todo un espectáculo de sabor, nuestro Veracho no deja indiferente a nadie. Su proceso de maduración lenta, su inigualable sabor y su textura cremosa al corte lo convierte en un queso natural y diferente. Nos alegra que disfrutes con nuestros quesos. ¡Que tengas un buen día!
Mir –
Está buenísimo, para mi gusto el mejor queso de cabra que he probado
admin –
Hola, Mir. Muchas gracias por compartir con nosotros tus preferencias por el Veracho. Una de nuestras joyas queseras, madurado con mohos y esa textura cremosa que lo hace diferente. Sin duda, solo apto para los paladares más atrevidos. ¡Que tengas un buen día!
Juan Marquez –
Espectacular. El mejor regalo de navidad que me han hecho.
admin –
Hola Juan. Un queso siempre es un buen regalo y si es un Veracho, mucho mejor. Nos encanta que nuestros productos sirvan para regalaros un poquito de felicidad. Muchas gracias por compartir tu comentario. ¡Que tengas un buen día!
jesus nuñez (propietario verificado) –
Buenisimo.
Miguel –
Lo compramos en la feria de queso de cabra de Candeleda y estamos encantados
admin –
Hola Miguel. Nuestro Veracho siempre es una apuesta segura. Su explosión de sabor y su textura mantecosa hacen las delicias de los amantes del buen queso. Muchas gracias por confiar en nosotros. ¡Que tengas un buen día!