Descripción
Ingredientes
LECHE de cabra, sal, cuajo y cloruro cálcico. Origen de la leche: ESPAÑA. Sin gluten.
Procesado
Pasteurización alta (Reglamento 853/2004).
Presentación
Unidades individuales envasadas al vacío en envases de plástico termoformado apto para el contacto con alimentos.
Peso aproximado
Formato estándar: 750 g. aprox. (entre 750 g. – 770 g).
Formato mini: 300 g. aprox. (entre 280 – 300 g.)
Transporte y conservación
Entre 2 y 6 grados.
Uso previsto
Listo para el consumo. Destinado al consumidor en general, salvo aquellas personas que presenten algún tipo de incompatibilidad de salud con alguno de sus componentes, especialmente LA LECHE.
Alérgenos
Conforme a lo establecido en el Reglamento 1169/2011: contiene Leche de cabra.
Características
COLOR: blanco nacarado.
OLOR: característico de leche fresca de cabra.
SABOR: característico de queso fresco, suave y láctico.
PASTA: masa compacta al corte, textura granulosa.
CORTEZA: de color blanco, prácticamente inexistente.
Información nutricional (Reglamento 1169/2011)
- Valor energético: 1161,29 Kj / 277,37 Kcal.
- Grasas: 23,37 gr/100 gr (de las cuales saturadas 14,10 gr/100 gr).
- Hidratos de carbono: 0,93 gr/100 gr (de los cuales azúcares 0,93 gr/100 gr).
- Proteínas: 15,83 gr/100 gr.
- Sal: 1,00 gr/100 gr.
Fabricante
LA QUESERA DE LA VERA. Lácteos Quesera de la Vera S.L. Villanueva de la Vera (Cáceres).
Pilar Morcuende –
Buenísimo, tierno y un sabor especial
admin –
Hola Pilar. Nuestro queso fresco está hecho con la mejor leche de cabra y elaborado de la forma más tradicional, moldeado pieza a pieza por las manos de nuestros maestros artesanos. Por eso es tan tierno y especial. Muchas gracias por confiar en nosotros. ¡Que tengas un bonito día!
Celia –
Riquísimo, se nota que es un producto muy natural. Un sabor suave, y en su justa medida de sal. Espectacular con membrillo
admin –
Hola Celia. Nos encanta que compartáis con nosotros vuestras experiencias queseras. Nuestros quesos no tienen conservantes ni colorantes artificiales.
Aprovechamos los productos que nos ofrece la naturaleza para conservarlos y colorearlos por eso nuestros productos son tan naturales. Muchas gracias por valorar lo que hacemos. ¡Que tengas un bonito día!
Teresa –
El mejor queso de cabra que he tomado desde que deje de hacerlos con mis cabras, exquisito¡ Y entiendo y he tomado queso de cabra toda la vida.
Yo he criado cabras en extensivo en finca de secano en Plasencia y he elaborado queso de cabra artesanal, por eso se bien lo que digo.
admin –
Hola Teresa. Para nosotros es muy importante que a alguien tan experimentada en la elaboración de queso le guste nuestro producto. Los dos ingredientes esenciales de nuestros quesos: leche de cabra de máxima calidad y mucho mimo e ilusión en el momento de elaborar. Muchas gracias por tu opinión. ¡Que tengas un bonito día!
Carlos –
Muy buen sabor y textura.
admin –
Hola Carlos. El queso fresco es nuestro producto estrella. Hecho con la mejor leche de cabra, que le da da ese sabor tan característico, y elaborado de la forma más tradicional, moldeado pieza a pieza por las manos de nuestros maestros artesanos. Nos encanta que os gusten tanto nuestros quesos. Muchas gracias por tu opinión. ¡Que tengas un bonito día!