Descripción
Ingredientes
LECHE pasteurizada de cabra, sal, coagulante vegetal, fermentos y cloruro cálcico. Origen de la leche: ESPAÑA.
Procesado
Pasteurización alta (Reglamento 853/2004).
Presentación
Unidades individuales envasadas en film apto para el contacto con alimentos.
Peso
Formato mini: 210 gramos
Formato estandar: 550 gramos.
Transporte y conservación
Entre 2 y 6 grados.
Uso previsto
Listo para el consumo.
Destinado al consumidor en general, salvo aquellas personas que presenten algún tipo de incompatibilidad de salud con alguno de sus componentes, especialmente LA LECHE.
Alérgenos
Conforme a lo establecido en el Reglamento 1169/2011: contiene Leche de cabra
Sin gluten
Características
COLOR: blanco y ámbar.
OLOR: intenso.
SABOR: sabor láctico, suave al inicio e intenso en su madurez.
PASTA: pasta blanda al corte, de textura cremosa.
CORTEZA: enmohecida, comestible en su totalidad.
Información nutricional (Reglamento 1169/2011)
- Valor energético: 1520,98 Kj / 363,28 Kcal.
- Grasas: 30,60 gr/100 gr (de las cuales saturadas 18,60 gr/100 gr).
- Hidratos de carbono: 0,91 gr/100 gr (de los cuales azúcares 0,91 gr/100 gr).
- Proteínas: 21,06 gr/100 gr.
- Sal: 1,14 gr/100 gr.
Fabricante
LA QUESERA DE LA VERA®. Lácteos Quesera de la Vera S.L. (RGSA 15.02687/CC) – C/ Amanecer 13 – Villanueva de la Vera (Cáceres).
Nº RGSA 15.02687/CC
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