Descripción
Ingredientes
LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácteos. Con Pimentón de la Vera DOP y aceite de oliva.
Origen de la leche: ESPAÑA.
Procesado
Pasteurización alta (Reglamento 853/2004). Maduración mínima 20 días (Real Decreto 1113/2006).
Presentación
Unidades individuales envasadas al vacío en envases de plástico termoformado apto para el contacto con alimentos.
Peso
575 gramos.
Transporte y conservación
Entre 4 y 6 grados.
Uso previsto
Listo para el consumo. Destinado al consumidor en general, salvo aquellas personas que presenten algún tipo de incompatibilidad de salud con alguno de sus componentes, especialmente LA LECHE.
Alérgenos
Conforme a lo establecido en el Reglamento 1169/2011: contiene Leche de cabra.
Sin gluten
Características
COLOR: blanco marfil.
OLOR: característico de queso semicurado de cabra y pimentón.
SABOR: cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra.
PASTA: masa compacta al corte, de textura cremosa.
CORTEZA: presenta las características del pimentón.
Información nutricional (Reglamento 1169/2011)
- Valor energético: 1685,07 Kj / 402,50 Kcal.
- Grasas: 34,65 gr/100 gr (de las cuales saturadas 24,92 gr/100 gr).
- Hidratos de carbono: 1,29 gr/100 gr (de los cuales azúcares 1,29 gr/100 gr).
- Proteínas: 21,27 gr/100 gr.
- Sal: 1,38 gr/100 gr.
Fabricante
LA QUESERA DE LA VERA®. Lácteos Quesera de la Vera S.L. (RGSA 15.02687/CC) – C/ Amanecer 13 – Villanueva de la Vera (Cáceres).
Nº RGSA 15.02687/CC
Pilar Morcuende –
Rico rico, el pimentón le da un sabor especial.
admin –
Hola Pilar. Que bien que te guste nuestro semicurado con pimentón. Se trata de un queso muy especial, su corteza le da ese toque intenso y característico que sólo otorgan los productos de la tierra en estado puro. Muchas gracias por tu aportación. ¡Que tengas un bonito día!