Descripción
Ingredientes
Es el producto obtenido por la molturación de los frutos secos del género Cápsicum y variedades de tipo cerasiforme o longum, considerándose recomendadas las variedades Jaranda y Jariza, totalmente maduros, deshidratados con humo procedente de la combustión de leña de encina o de roble y por el sistema tradicional de La Vera, y que procede de la zona de producción que se delimita en el Reglamento de la Denominación de Origen «Pimentón de La Vera».
Presentación
Lata.
Formato
Pequeño: 75 gr.
Grande: 160 gr.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco.
Características
ASPECTO: pulverulento.
COLOR: rojo intenso.
OLOR: delicado y peculiar a humo de leña que evoca su proceso tradicional de secado.
SABOR: ligeramente picante al paladar.
Información nutricional cada 100 gr.
- Energía: 1398 kj.
- Proteínas: 15 g.
- Grasas: 17 g.
- Grasas saturadas: 2,6 g.
- Carbohidratos: 32,0 g.
- Carbohidratos de azúcar: 10,0 g.
- Sodio: 34 mg.
Fabricante
COOPERATIVA GUALTAMINOS. Villanueva de la Vera.
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